عسل واژه ای عربی است که در فارسی به آن انگبین می گویند.عسل عبارت است از ماده ی شیرینی که توسط زنبورهای عسل از شهد و قند گل های گیاهان جمع آوری می شود و پس از تغییرات لازم در سلول های مومی کندو ذخیره می گردد.
زهر زنبور= مهم ترین دارویی است که برای معالجه ی آرتروز به صورت تزریق یا پماد پیروکسی کام استفاده می شود.زهر زنبور توسط غدد زهر ساز تولید می شود و وسیله ی دفاعی این حیوان است.
روش تشخیص عسل طبیعی= مقداری عسل طبیعی را در یک لیوان آب سرد بریزید, اگر عسل حالت چسبناک خود را حفظ کند و دیر در آب حل شد عسل طبیعی است و اگر فورا در آب حل شد عسل تقلبی است.
تاثیر عسل بر حافظه= ویتامین D موجود در عسل اعمال بین کلسیم و فسفر را تنظیم می کند و در نتیجه اعصاب, کار خود را انجام می دهد.
گرفتگی صدا= عسل طبیعی را در یک لیوان آب گرم حل کنید و صبح ناشتا جرعه جرعه آن را بنوشید.
سفیدی دندان= یک قاشق چای خوری عسل را با زغال طبی مخلوط کنید و روی دندان ها بمالید, باعث سفیدی و براقی دندان ها می شود.
شربت عسل= یک یا دو قاشق غذا خوری عسل را در یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید و پس از سرد شدن بنوشید.
شربت آب لیمو با عسل= یک یا دو قاشق غذا خوری عسل را با یک قاششق چای خوری آب لیمو ترش در یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و پس از سرد شدن بنوشید. ضد عطش, تب بر و ضد التهاب است.
شربت آب پرتقال با عسل= نصف لیوان آب پرتقال و آب نارنگی را با مقداری عسل مخلوط کرده و در یخچال بگذارید تا آماده ی خوردن شود.
شربت سیب و پرتقال با عسل= نصف لیوان سیب را د نصف لیوان پرتقال و مقداری عسل مخلوط کرده و میل نمایید.
شربت شیر با عسل= مخلوط یک لیوان شیر گرم و 100 گرم عسل یکی از شفا بخش ترین و مقوی ترین شربت ها می باشد.
شربت زعفران با عسل= چند پر زعفران را با عسل و آب گرم مخلوط کرده و پس از خنک شدن میل نمایید. این شربت برای سنگ کلیه,سنگ کیسه صفرا,دفع انسداد کلیه و تسریع زایمان طبیعی بسیار سودمند است.